东莞大型蔬菜配送还是很常见的一项服务，由于配送量大所以客户一般都是餐厅、食堂等需求量大的人群，在配送时也有许多需要注意的事项，今天就来介绍一下这方面的问题。
1.选择原料时要注意新鲜度，以避免加工过程中的磨损。

2.分发蔬菜时，工作人员应根据用户指定的地点或相关场合进行分发，注意及时控制时间。

3.根据蔬菜的生理特性，运输季节，运输距离和贮存要求，选择不同的运输方式。可选择保温运输车，非机械冷藏运输车和机械冷藏运输车。

4.装载蔬菜之前，请清洁并消毒所有蔬菜运输车辆。同时，运输车辆的盖子，包装和衬里应清洁无毒。

5.蔬菜在运输前应经过适当处理，以除去腐烂和患病的产品。如果蔬菜不是从冷藏库运来的，应在运输前冷藏和包装。

6.东莞大型蔬菜配送过程中，应遵守规定的温度和湿度以及其他指示符，例如高湿度或超低温运输。应事先采取预防措施，并补充二氧化碳和乙烯的浓度。对寒冷敏感的蔬菜不得靠近冷源。加强对温度和湿度的检测和调节，避免冻伤，过度成熟和其他疾病。