口菇,也称为口蘑,是一种生长在特定环境下的野生蘑菇.口菇是一种高蛋白、低脂肪的食材,含有丰富的营养成分,那么,
东莞蔬菜配送小编讲解一下口菇主要的营养价值包括以下:
1、蛋白质:每100克口菇含有约3.6克至4.3克蛋白质,其中包含了18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸均有较好的含量比例,是优质的蛋白质来源。
![东莞蔬菜配送](//memberpic.114my.com.cn/jinyuda/uploadfile/image/20240706/20240706153356_762138767.jpg)
2、膳食纤维:富含膳食纤维,每100克口菇含有约2.5克至5.1克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘等肠胃问题。
3、矿物质:含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁、磷、铁等,其中钾的含量相对较高,有助于维持心脏健康和平衡体内电解质。
4、维生素:含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等,其中维生素B族的含量较高,有助于维持神经系统健康和促进新陈代谢。
5、生物活性物质:含有多种生物活性物质,如β-葡聚糖、麦角硫因、麦角酸等,具有抗氧化、抗炎、免疫调节等作用,对人体健康有益。