​口菇，也称为口蘑，是一种生长在特定环境下的野生蘑菇.口菇是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的营养成分，那么，东莞蔬菜配送小编讲解一下口菇主要的营养价值包括以下：

1、蛋白质：每100克口菇含有约3.6克至4.3克蛋白质，其中包含了18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸均有较好的含量比例，是优质的蛋白质来源。
2、膳食纤维：富含膳食纤维，每100克口菇含有约2.5克至5.1克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等肠胃问题。

3、矿物质：含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁、磷、铁等，其中钾的含量相对较高，有助于维持心脏健康和平衡体内电解质。

4、维生素：含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等，其中维生素B族的含量较高，有助于维持神经系统健康和促进新陈代谢。

5、生物活性物质：含有多种生物活性物质，如β-葡聚糖、麦角硫因、麦角酸等，具有抗氧化、抗炎、免疫调节等作用，对人体健康有益。